解冻的近义词范文（精选8篇）
解冻的近义词 第1篇
解冻的近义词
解冻的近义词
读音：jiě dòng
注音：ㄐㄧㄝˇ ㄉㄨㄥˋ
反义词： 上冻
基本解释：
指冰冻的土地、江河等在气温回升时融化;也称“开冻”
解除对资金等的冻结
使冻结的资产解冻
两岸关系开始解冻
相关阅读：
天寒地冻造句
1、不，是圣。约翰。里弗斯先生，从天寒地冻的暴风雪中，从怒吼着的黑暗中走出来，拉开门栓，站有我面前。
2、那里天寒地冻，必须劈柴取暖，她说，她什么苦都能吃，就是劈不动柴，但她还是苦撑等待。
3、你需要套上你的毛衣因?天气是天寒地冻的。
4、生活是清贫的，冬天每天早上，天寒地冻的就要骑车去上班儿。
5、你必须套上你的毛衣因?天气是天寒地冻的。
6、天寒地冻，能小心做好御寒措施，便可温温暖暖过寒冬。
7、在一个天寒地冻的日子，她死在他们居住的一间破陋的小屋里。
8、是买一个度假别墅或在天寒地冻的时候跑到热带地区休假?
9、铁岩洞事务所所长张京姬感谢道：天寒地冻时，我们的居民大多难以度日，所以即使是一颗煤球，对他们都有很大的帮助。
10、可怜的星期五一辈子没见过雪受过冻。现在忽然看见大雪封山，天寒地冻，简直把他吓坏了。
11、在天寒地冻的日子，温暖的炉火旁是很舒服的。
12、我多么爱你，我会为你，搬到这个天寒地冻的高等学府来。
13、而那天寒地冻的山村，敞开胸怀，在欢迎他们。
14、在这半个多世纪的风雨历程中，两国首先经历了天寒地冻、障碍迭起的艰难时期，继而经历了政治经济相互促进、官民往来并举的友好时期，最后经历了合作与竞争、交往与摩擦并存的`磨合阶段。
15、天寒地冻，马槽里有很多牛只。我在农场长大，我五岁开始挤牛奶，那时衣阿华州也很寒冷，由家里前往牛栏会让人冻僵但到达牛栏后，人感到温暖。
16、但是，除非你有机会到这个天寒地冻的地带来，否则不大可能看到他们的赠送石块的仪式。
17、当时天气十分的寒冷并且正下着雪，但是我已经激动地顾不了这天寒地冻了。
18、好笑的是，每次提到他幼年上学的情形，他所描绘的背景总是天寒地冻，下了三英尺深的雪。
19、中国的北方天寒地冻，但在中国最南端的海南省海口市，年轻人依然可以穿着泳衣到海边轮滑。
20、我用斗篷把自己紧紧裹住，把手捂在皮手筒里，所以尽管天寒地冻，却并不觉得很冷。几天前已经融化泛滥的小河，现在又冻结起来。堤坝上结了一层薄冰，这是寒冷的明证。
21、他立刻惊叫起来： “现在外面天寒地冻的，而且都已经是夜里11 : 30了啊! ”我微笑着说： "那你最好穿上外套，戴上手套吧。
解冻的近义词 第2篇
再一次
我又看见了那里
穿过明亮的玻璃
那么透澈那么真挚
缭乱的.色彩
跳跃的画笔
远远地
我试着努力着
但一切
早已物是人非
瞬间
空气竟也成了最厚重的隔阂
它是我无法改变的命中注定
无论是从前
亦或是现在
从未改变
此刻恍然
那斑斓的绚丽里
已渐渐不再有属于我的位置
挽回?就此放弃?
还是——
像今天这般
隔着最遥远的距离
眺望着
牛冻精简易解冻方法的对比试验 第3篇
1 试验材料与方法
1.1 供试细管
供试细管为利木辛品种, 公牛号050203, 细管封口完好, 外形完整。
1.2 试验器材
电子恒温显微镜, 电冰箱, 水浴箱, 消毒柜, 液氮罐, 血细胞计数板, 温度计, 医用纱布等。
1.3 试验设计
按解冻方法分为3组, 室温解冻法为试验1组, 手握解冻法为试验2组, 常规解冻法为对照组。各组解冻温度经重复测量取其平均值, 室温解冻法温度18℃计, 手握解冻法温度30℃计, 常规解冻法温度38℃计。解冻时间分为两种, 即10S组和20S组。
1.4 试验方法
试验1组:即室温解冻法, 将纱布折叠8层 (也可用棉毛巾代替) , 从液氮罐取出所需数量的细管, 迅速置于纱布并包裹, 解冻后测试冻精活力。
试验2组:即手握解冻法, 从液氮罐取出所需数量的细管置于手掌, 两手紧握细管, 解冻后测试冻精活力。
对照组:即常规解冻法, 从液氮罐取出所需数量的细管置于恒温水浴箱中, 解冻后测试冻精活力。
1.5 测试项目
精液外观:解冻后直观检测精液的气味和颜色以及浓度和均匀性。
精体结构:在显微镜下观察精子的密度, 精子个体结构的形状和顶体的完整性。
精子活力:在高倍显微镜下, 计算直线运动精子的数量, 记录打转、死精的数量, 统计出精子活力。
1.6 测试数量
每组随机抽样测定5支细管, 重复测定一次, 共计10支。
1.7 数据处理
全部试验数据用t检验法进行分析, 作出差异显著性评定。
2 试验结果
2.1 精子活力
2.1.1 解冻温度对精子活力的影响
试验1组﹑试验2组和对照组精子活力在10S时间组合中活力分别为0.233±0.0337﹑0.316±0.0261和0.365±0.0126;对照组最高, 试验1组最低, 经差异显著性分析, 三组间差异极显著 (P<0.01) 。在20S时间组合中精子活力分别为0.238±0.0311﹑0.368±0.0225和0.381±0.0103;对照组最高, 试验1组最低, 经差异显著性分析, 试验1组与试验2组和对照组间差异均为极显著 (P<0.01) , 试验2组和对照组差异显著 (P<0.05) 。
2.1.2 解冻时间对精子活力的影响
如附表所示, 试验1组解冻10S和20S活力相差0.005, 差异不显著 (P>0.05) 。试验2组解冻10S和20S活力相差0.052, 差异显著 (P<0.05) 。
对照组解冻10S和20S活力相差0.009, 差异不显著 (P>0.05) 。
2.2 精液与精体结构检查
2.2.1 精液外观检查
解冻后各组精液外观, 气味及均匀度正常, 色泽为淡黄色, 显微镜下观察, 精子密度适中, 呈云雾状运动状态。动态性按试验1组, 试验2组和对照组顺序排列, 由弱增强。
2.2.2 精体结构检查
显微镜下观察, 解冻后各组精子结构和顶体完整情况较一致, 断头断尾个体不多。精子活力表现差别明显, 对照组精子呈直线快速运动, 死精较少;试验2组精子活力次于对照组, 精子整体运动较慢;试验1组精子活力明显低于前两组, 死精个体增加, 摆动前行和原地转圈精子数量明显增多。经统计, 试验1组﹑试验2组和对照组精子顶体完整率分别为41.35, 45.22和48.18, 其中试验1组和对照组差异显著 (P<0.05) , 其它各组差异不显著 (P>0.05) 。畸形率分别为26.02, 24.51和23.98, 各组差异不显著 (P>0.05) 。
3 讨论与结论
从试验结果可以看出, 三种细管解冻效果差异明显, 其中室温解冻效果最差, 手握式次之, 常规方法精子活力最高。从三种解冻方法看, 温度越高解冻效果越好。从解冻时间看, 同一种解冻方法解冻时间不同, 解冻效果也不一样, 解冻时间越长精子活力越强, 其中试验2组解冻时间延长10S精子活力明显提高, 和对照组精子活力接近, 差异不明显。三种解冻方法中, 精子顶体都较完整, 但随着温度的增加, 直线运动的精子增加, 死精较少, 试验2组和对照组精子外观表现明显优于试验1组。这就说明, 适当提高解冻温度, 可缩短精子解冻时间, 保护精子细胞在解冻过程中受到的破坏, 使精子快速复苏, 从而提高精子活力。我们知道, 精子在冷冻过程中, 当温度降至-5~-10℃, 细胞外就会形成冰晶, 破坏精子细胞, 如果快速降温越过此温度范围, 就可避免细胞内形成冰晶而引发对细胞的损伤。同样在解冻过程中也要快速通过危险温区, 尽量缩短处于危险温区的时间, 减少对精子体结构的损伤, 就能有效提高精子解冻后的活力。因此, 有的国家采用75℃高温超快速解冻, 并且取得了良好的效果。但目前大多数地区都采用体温即37~40℃常规解冻方法。本试验采用的试验2组20S时间组合和对照组精子活力分别达到0.368±0.0225和0.381±0.0103, 进一步说明牛冻精解冻采用常规体温解冻方法的可操作性和安全性。试验也证明, 在个别边远地区, 解冻条件较差的情况下可以参照试验2组提供的牛细管解冻方法, 要注意的一点是, 增加解冻时间, 在两手握紧的情况下搓动细管, 可快速提高细管外围的温度, 从而达到提高精子活力的目的。
生产实践中有许多实际问题需要人们研究解决, 在黄牛改良中技术人员总结了不少好的实用方法, 有些是经过长期实践证明了的实用性技术, 有的还需要经过科学试验总结提高。本次试验结果对生产实践中常见的两种细管解冻方法进行了实验室考证, 对实际操作提供了一定的参照和商讨意义, 真正了解和掌握好的方法, 还有待于更多的实践和进一步的试验。
摘要：对利木辛牛冻精用三种方法进行解冻, 室温法 (试验1组) , 手握法 (试验2组) 和常规法 (对照组) , 解冻温度分别为18℃, 30℃和38℃, 解冻时间分为10S组和20S组。解冻后进行精子外观鉴定和活力测定。试验1组, 试验2组和对照组经10S解冻时间, 精子活力分别为0.233±0.0337, 0.316±0.0261和0.365±0.0126;经20S解冻时间, 精子活力分别为0.238±0.0311, 0.368±0.0225和0.381±0.0103。精子活力在10S时间组合中对照组最高, 试验1组最低, 三组间差异极显著 (P<0.01) ;在20S时间组合中对照组最高, 试验1组最低, 试验1组与试验2组和对照组间差异均为极显著 (P<0.01) , 试验2组和对照组差异显著 (P<0.05) 。表明:三种解冻法效果差异明显, 其中试验1组解冻效果最差, 试验2组次之, 对照组精子活力最高。解冻温度显示, 温度越高解冻效果越好。解冻时间显示, 解冻时间越长精子活力越强, 其中试验2组解冻时间延长10S精子活力明显提高, 与对照组精子活力接近, 差异不明显。
解冻的序曲 第4篇
20世纪是彻底完成改变人类思想和世界观的一个世纪，战争的残酷、科技的发达、环境的破坏、物质的张扬组成了金光闪闪、威力巨大的奇怪的魔方组合。大地退隐，自然沦丧。思，在这人类全球王国中变得格外艰难和不可思议。
我们这个热热闹闹的世界不再需要思者之思了吗?不!恰恰相反，在我看来，思，是当今世界唯一可以牵动真正的光荣与梦想的纽带，迄今为止只有思者的脆弱与思者不思的悲哀，而从未有过思的耻辱。
因而我要说，吴国盛的《现代化之忧思》，是思想文化层面上的解冻序曲，悲怆、真实而且美丽。所有的原因都只是因为作者直面现实而又直言不讳。这样的忧思如此广大，是对正在进行中的寄予民族复兴厚望的现代化的忧思，其意义已经毫不犹豫的指向了生存和大地，并由此出发给出了本真意义上的哲学思想。在今日之中国，它是如此难得而又可贵。书中对"落后就要挨打"这一口号、观点的逻辑分析，不是以简单的两极思维的方式肯定或者否定，而是在精辟从容的阐述中，以图景的历史为一个流传极广、耳熟能详的口号作出注脚。吴国盛的下面一段话是极富启迪性的："落后就要挨打的观念，是中国人在现代化过程中痛苦经历的总结。中国并不是自觉自愿加入现代化行列，而是被迫踏上现代化的过程。首先是挨打，反复的挨打，打掉了中国人天生的优越感，创造了中国人的落后感和自卑感，也固定了落后就要挨打的观念。"或可说，这是一定历史时期的某个侧面的总结，但，并不是历史的全部。
每一个口号在特定环境下提出时，与生俱有的便是此一口号及提出此一口号者的历史局限性。指出这一点并不容易，它需要勇气、见识和洞察力，是坚硬的碰撞。吴国盛接着指出："在前现代的文化生态中，并不是落后就要挨打，并不是挨打的都落后，也不是一挨打就生产落后和自卑的感觉。"结语是自然而然的："挨打的未必是落后民族，也可能是先进民族。"吴国盛举了两个广为人知的实例，那是至今仍然鲜活的历史文化现象："在伯罗奔尼撒战争中，斯巴达打败了雅典，但并不能说雅典比斯巴达落后；中国历史上屡受北方蛮族的袭击，也就是经常挨打，但中国人从没有自己落后的感觉，没有感到自己不如打上来的人。"当然会有流血和流民，改朝换代。
对于历史上的此种现象，吴国盛进而解释道："情况往往是，文明教化的民族之所以挨打，是因为野蛮尚武的民族好斗，但好斗者并没有先进的文化，他们往往是在取得军事上的胜利之后，被征服的文化所同化。"这种军事上的胜者不得不臣服于败者的文化并被同化的事实，不仅存在于中国历史，也有雅典被征服之后，雅典文化反而得以广布为明证。在这里，诚如作者所言，"我们完全看不到落后就要挨打的逻辑。"也许下面一段话在我读来是至关重要的："西方人掀起的现代化浪潮，是一个对自然生态和文化生态均进行毁灭性破坏的浪潮，它创造某种普遍性的标准，将进步、发展、富强、文明、先进、发达纳入一个单元的评价系统中来。它创造了文明的侵略性和侵略性的文明体系。它的价值标准和评价体系，通过扩张主义的商业贸易强行推广到全世界，人类于是进入一个全球时代，多元并存的文化景观开始走向凋零。"
这是危言耸听吗?否!这一段平静的叙述，是当今物质世界的真实素描，也是一个东方智者对肇始于西方的现代化浪潮的入木三分的评语。它的精辟之处是告诉我们：一个正在为现代化举国奋斗的民族，是在不知现代化源出何处及其本质的情况下，匆匆忙忙地全力以赴的。其结果，很可能会落到"现代化的陷阱"中而不能自拔。生态学中一个公认的规律是：生物物种的多样性，导致总体生态平衡的稳定性，这也是大地完整性即大地完整集合的标准。仅从这一点而言，大地今天的状态是败象重重、烦躁不安、不胜重负，它只有加快隐退的过程，并略施报复，这便是接连不断的地震、泥石流、酸雨、荒漠化及厄尔尼诺之类。大地不再具有神圣的完整性，生物物种由纷繁复杂变得稀少孤独，则又是服从于人类为了现代化的单向轨道和单向线性思维的。为了尽可能多地占有天下财富，为了人类自己无穷无尽的物质享受，可以再生的资源已经没有时间再生，不可再生的资源纷纷挥霍殆尽!
如果我们再从整个生物物种多样性中剥离出人和族群，单独考量之，那就不难发见多样性的种族，是由多样性的文字、文化、传统形成的，只有多样性的文化才有可能造就人类世界各有特色的文化景观，从而达到族群与族群之间的互相惊讶、羡慕、学习和交流，这个世界才有可能是安宁而美好的。如同别的物种一样，人类中的弱小种族以及它们的文字、习俗，正紧随印第安人之后在20世纪纷纷消失。在"国际接轨"的名义下，西方的标准正成为度量一切的标准，由此引发的民族文化心态严重失衡之下的社会，怎么能长治久安呢?再由剥离而复原，在整个大地生态系统中，因为人类无度的开发、掠夺和索取，一时一地一代人是发展了、富裕了、现代化了，后人呢?没有耕地，没有清水，怎样安居?这样的报复有相当一部分将由今日人群的子孙承担，因为我们放弃了守望的职责。
困惑与迷惘是如此深重。我们不时地提出一些口号，如大跃进的口号、"文化革命"中的口号等等，我们不知道为这些口号付出了多少代价，可是我们常常健忘。我们有时也反对个人迷信，但只是为了冻结一层新的迷信的坚冰，总而言之是与科学精神即"科学的人文性"(吴国盛语)相去甚远。
这就是解冻的艰难，而且我还要不无悲凉的猜想，作为解冻的序曲也将因之而变得漫长、曲折。
作为青年哲学家的吴国盛，于字里行间吐露出来的是他的兴趣之广泛，知识之渊博，以及富有个性的叙述能力和语言特色。这很可能与他先在北大攻读理科转而又投身哲学的沉思博览有关。书中围绕着生命、大地、自然、科学的主题，围绕着诸多现代性的话题，使清冷淡泊中的一思再思深广绵延。
吴国盛认为，普利高津和霍金的知名度，"主要来自他们在时间问题上的独树一帜"(《普利高津时间与霍金时间》)。吴国盛为普利高津所说的发起一场科学革命，"而这场革命的主题就是时间性的发现"欣喜激动。普利高津的耗散结构理论传入中国后，获得了众多的支持者、心仪者。他认为时间是有方向性的，亦即"时间之矢"，他对时间性的发现，吴国盛认为使他有可能"打碎这整块的宇宙"，"把历史性、不可逆性、内在性、多样性、整体性、不确定性、目的性以及解释学这些人文性的特征，引入自然的描述之中。"其最激动人心处便是，"促成科学与人文的和解，人与自然的和解"，引导一种全新的人与自然关系的确立，"它将推进操纵性知识向理解性知识转变，由对自然的控制和征服向维护自然作为母亲和力量源泉的神秘性转变，它将提倡顺应自然的生活态度"--吴国盛满怀希望地如是说。
这是一场有可能拯救大地和万物的真正的科学革命，可怕的是在中国呼应者实在寥寥，而席卷神州大地的正如吴国盛所言是"豁出生存搞发展"。作为现代性的主题，成为获取了更多财富的必由之路，"发展是硬道理"，是圈地、伐木、围湖、污染，乃至贪污腐败的通行证。吴国盛一针见血地指出，"无度的发展主义就是癌症"，如同病理学上的某些细胞组织疯狂的增殖失控导致恶性肿瘤一样，无度的发展也就是癌症产生的本质所在。这样的例子比比皆是，为少数人发财的无度发展，在不到20年时间里污染了淮河，沿岸人群癌症发病率急剧升高，穷人和富人一律喝不到清水，虽有高楼却无法生存，虽然发展了却危害生命，那里的老百姓和小学生曾经打出这样几条标语：官清之日，河清之时；不要小康要清水；我们要喝水。
大地与大地之上集合的所有生物都是有机体，自有消长生死的循环规律，对此一规律，顺之者昌，逆之者亡。过度发展是发展的危险期，倘若再继之无度发展，必然会导致生态系统的全面崩溃，这就是"发展有度，有临界点"(吴国盛语)。
这篇短文行将结束时，我还要为《现代化之忧思》中的《追思自然》说几句。20世纪是一个有着太多问题而又太复杂的世纪，吴国盛强调的是这个世纪(也许还可追溯得更远些)，人与自然的疏离，"对自然的少思或者无思，成了今天人类一切危机的深层根源。"
也许，追思自然，才是21世纪的希望所在。
追思自然是科学革命，也是思想文化革命，是对冻结的吹拂，是解冻所必需的思想的流出与流动，今日的涓涓滴滴，有可能被荒漠所掩埋，或者在容纳、汇聚、碰撞中壮大。倘若追思自然的人多起来了，那将是大地的福音。泰戈尔说：
我们从外面的世界采撷万物，占为己有，沉思则正好相反，它深入伟大真谛的核心，最后，我们被沉思主宰了。
这个伟大真谛的核心，在我看来便是吴国盛所言："唯有自然能使大地重新结成一体，成为大地。"
善哉斯言!
解冻基金操作 第5篇
不付息，只还60%本金的“解冻基金”
Without interest, only 60% of the principal also “unfreeze funds”
是美国财政部储备局、世界银行库务部等金融机构的储备基金。
一、该基金适用于发展中国家环保、农、牧业及其它人道主义性质的行业，不准涉及到任何恐怖性质的活动。
二、使用期9年；额度10亿以内，无利息，贴息10%（分两次付），到期只需偿还60%。：
三、所需材料：
1、法人简历，2、法人电话号码，3、电子邮箱，4、企业营业执照，5、机构代码证，7、国/地税务登记证，8、开户许可证，12、法人身份证，13、市以上发改委有效批文，14、贷款申请书，15、律师尽职调查报告；
四、成功案例：
日本、台湾、马来西亚、中国的多家企业已经接回价值近千亿美元的该储备基金。
有需要该储备基金的客户请来我公司面洽并索取操作程序。
（我公司是美联邦、国际金融监管局授权的受益单位之一）
附：《融资委托合同》
甲方委托乙方为其引进国际性储备式资金万美元；乙方同意接受甲方委托并代表甲方与资金方洽谈引进资金等相关事宜；双方就下列条款达成共识：
一、甲方主要职责：
1、甲方必须保证所提供的一切有关企业的信息都是真实、有效的；如果因资金方发现甲方提供的项目材料有“虚假、涂改、伪造”等现象，导致本次融资业务半途而废，甲方必须赔偿因本次业务给乙方造成的“咨询、差旅、办公、公关招待费（含策划启动、专家聘请、律师费、核实费、企业材料包装、整理费）”等费用及其它全部经济损失。
2、本合同正式签字之日起，甲方保证不得通过其它渠道与乙方已向其提及过的资金方进行本项目融资或签订任何协议，否则，乙方将视代理行为和责任已完成，甲方必须按第三条款规定支付完全对价的融资服务费给乙方，同时乙方有权向甲方追讨因此而给乙方造成相关经济损失。
3、甲方要根据资金方要求分两次即时交纳接款手续费：每箱（按价值500万美元）9万元、12.5万元人民币。如遇多出（21.5万元）部分的费用，资金方每箱（价值500万美元为基数）可承担最多10万元人民币。
二、乙方主要职责：
1.负责该项目引资、融资前期的联系、资料准备、申报与有关洽谈工作的安排等有关事项，并对甲方项目运作进行价值分析、策划和包装。
2.必须努力与外国资金方洽谈，争取为甲方向资金方取得最优惠的条款和条件，促成甲方与资金方（代表人）签订贷款合同。
3、如果储备式资金9天未给甲方到位，乙方负责把21.5万元（以收条或汇款单上数额为准）的接款手续费退回甲方；反之，属乙方的受托业务完成。
三、报酬及其支付方式
甲方承诺乙方：在甲方正式起用资金方的储备式资金后的一天内将本次融到资金总额10%的居间服务费（不含税）分两次付现金给乙方或划拨到乙方指定的银行卡号或帐号。
四、（省略）
解冻申请书 第6篇
申请事项：申请解冻________________公司在________银行________行的基本帐户存款________万元。
________年____月____日，申请人和________公司因承揽合同纠纷起诉到xx省自贡市大安区人民法院，申请人提出财产保全后，自贡市大安区人民法院依法冻结了________公司在________银行________行的基本帐户存款________万元。
现本案已于________年____月____日双方之间达成调解协议，________公司已于________年____月____日将所欠申请人货款支付完毕，故申请贵院解冻________公司在________银行________行的基本账户存款________万元。
此致xx省自贡市大安区人民法院
申请人：________________
解冻申请书 第7篇
申请事项：申请解冻xx公司在xx银行xx行的基本帐户存款xx万元。
20xx年xx月xx日，申请人和xx公司因承揽合同纠纷起诉到xx省自贡市大安区人民法院，申请人提出财产保全后，自贡市大安区人民法院依法冻结了xx公司在xx银行xx行的基本帐户存款xx万元。
现本案已于20xx年xx月xx日双方之间达成调解协议，xx公司已于20xx年xx月xx日将所欠申请人货款支付完毕，故申请贵院解冻xx公司在xx银行xx行的基本账户存款xx万元。
申请人：xx
解冻的近义词 第8篇
材料与方法
材料
滩羊肉 (后腿肉) :购置于新百连超宁阳店。
主要仪器设备
自动色差仪:CR-400型, 上海图新电子科技有限公司。
质构仪:TA_XTC, 上海保圣实业发展有限公司。
试验方法
样品的预冻与解冻
将购置的冷鲜滩羊肉用保鲜袋包装置于-20℃的冰箱中进行静止冻结, 24 h后进行解冻, 分别采用4℃冰箱解冻、10℃喷淋解冻、15℃静止空气解冻、25℃流动空气解冻, 并且使每种解冻条件下滩羊肉的中心温度达到3℃, 在进行理化指标的测定。
实验指标测定
p H值测定;汁液流失率测定与计算;蒸煮损失率的测定与计算;系水力的测定与计算;色泽的测定;剪切力的测定。
数据处理
所有试验数据用SPSS 19.0软件进行统计分析。上述试验进行3次重复, 结果采用平均值±标准差形式。
结果与分析
表1列出了不同解冻条件处理下滩羊肉理化指标的变化, 从表中可以看出, 不同的解冻方式对滩羊肉除了蒸煮损失没有显著变化, 而对其他理化指标都有着显著得影响。对于p H来说, 4℃冰箱解冻的p H最大, 而25℃流动空气解冻的p H最大, 这说明解冻方式影响了滩羊肉的酸度, 解冻速率越快, 酸度也高, 所以应当选择解冻速率慢的方式进行解冻, 以防止肉类的酸败。汁液流失率随着解冻速率的变化, 整体呈现出明显上升的趋势 (P<0.05) , 而使用10℃喷淋的方式解冻的滩羊肉的汁液流失最少。对于蒸煮损失来说, 差异不显著, 可能是因为解冻破坏了肌纤维的结构, 是肌肉中的不以流动水流出, 而蒸煮仅仅是是蛋白质发生变型, 对蒸煮损失影响并不大。对于色泽来说, L*、a*都随着解冻速率的加快, 色泽变得比较差, 10℃喷淋解冻、15℃静止空气解冻、25℃流动空气解冻都存在着显著的差异 (P<0.05) 。这可能是因为解冻速率的加快, 会导致肌红蛋白氧化作用加快, 使得滩羊肉的红度值降低, 实际变现出来的就是肉色发白。剪切力的大小反映了滩羊肉的嫩度, 而随着温度的升高, 滩羊肉的嫩度逐渐增大, 说明解冻速率的增加, 可以增加滩羊肉解冻后的嫩度。综合上述分析可得出10℃喷淋解冻为最佳解冻方式。
注:同一列中不同字母表示数值差异显著 (p<0.05)
结论
由小编幸福乐土整理的文章解冻的近义词范文8篇(全文)分享结束了，希望给你学习生活工作带来帮助。