《化学实验与生活》小论文（精选9篇）
《化学实验与生活》小论文 第1篇
《化学实验与社会生活》小论文----浅谈生活中无处不在的化学
姓名：傅敏豪 学号：13122350 前言：生活中到处都涉及化学，了解化学不仅帮我们提高生活质量，而且能提高我们对世界的认识，更好地保护人类的生存环境。
正文: 毫无疑问因为化学而有了很多物质上的创新。因为化学家们的实验工作，我们才有了塑料、玻璃、药物、火药和电子产品等。这些东西又是怎样研制成的呢? 化学家们先是提出问题再形成假设，假设是任何科学实验的基础，根据假设反复进行科学实验。我们日常生活中不同的烹饪牛排的方法和蒸馏上乘的威士忌的方法都是通过实验而得知。化学是我们日常常生活的一部分，不管我们意识到与否，化学渗透到生活的每一方面。烹饪技术高超的家庭主妇从某种意义上说就是一名化学家。怎样将食品中的化学成分调配好是一门艺术。烧烤完全是化学反应，你烧烤的食物好坏在于化学成分的调配。蔗糖受热熔化会变成焦糖。了解这一点，就能做出使人食欲顿开的食物。另一方面烧烤用的苏打和食物是化学在现实生活中应用的典范。我们懂得食用油和酱油会因为氧化反应而变质同时颜色发生变化因此我们可以观察颜色而辨别食用油和酱油是否安全食用。我们用特氟龙锅来油煎食物，用铁锅来做汤，这些全包含化学原理。我们都知道水和空气的基本成分，也知道生活中诸多用化学方法制成的产品如食盐，含氢和氯的酸性物质，还有蔗糖。了解这些能帮助我们记住元素周期表上化学元素的缩写。这能帮助我们破解生活中的遇到的许多复杂化学名称。了解物质之间的阳性反应。能帮助你处理日常事务，而了解物质间的阴性反应会挽救你的生命，阴性化学反应能造成伤害性的条件，如爆炸、烧伤和有害气体。
某些化合物放在一起能消除异味。市场上很多产品就是利用这一化学原理来消除异昧的。在医药上，所有的药物都是通过化学反应制成的。还有采用将物质混合起化学反应来杀菌比药物治疗要有效的多，这也是在利用化学原理。很多软膏和消毒剂还有一些肥皂洗涤剂等都是利用这些化学混合物的作用制成的。另外医学上常说的胶化、胶质和悬胶这些术语都是来自化学。化妆品都含有化合物，脱毛剂之所以能脱毛是因为物质之间的化学反应。
化学反应能释放能量，由这一原理燃料发动机得以发明创造并工作。热传导或热传递是热学原理在现实生活的应用。如做饭时要点燃液态天然气提供热能。
我们知道我们呼吸时吸收的是氧气，将氧气与氮气和二氧化碳气体分开，人体需要的是氧气，所以当我们看到烟(烟主要包含一氧化碳，而一氧化碳浓度较大的气体对人体有害，甚至会使人窒息而亡)或闻到臭味的东西时如硫化氢气体，我们会屏住呼吸或者捂住鼻子以防止异味气体进入我们的呼吸系统。我们的饮食完全是化学。我们的饮料和食 物之间将有化学反应。唾液会感知到食物的酸甜苦辣。接着饮料和食物将和人体消化器官内的酶发生化学反应以获得卡路里，蛋白质、维他命或者是矿物质，这些都是人体的健康所必需的。了解这些我们就不会吃那些对我们的身体有害的东西。热的食物和饮料不能放在塑料盘子和塑料杯子里。如果放了，塑料物质会溶进饮料和食物当中，而塑料物质对人体是有害的。．
我们在穿衣服时，看衣服的颜色就知道衣服是否发霉。我们的汗液基本上呈酸性，所以当汗液粘在衣服上如果不及时除掉，衣服会变黄。我们佩戴的饰品、穿的鞋同样也是这样。所有这些都包含化学原理。
总而言之，化学在我们身边。我们呼吸的空气，我们吃的食物，我们人体与物质的科学影响着我们的健康。了解化学就是在了解你身边的世界。了解得越多就越能健康的生活。
课程感想：接下来是我的一些关于学习本课程的感想：本课程与其他课程最大的不同点就是大部分课程都在实验室中进行。通过做各种各样的有趣的实验，我不仅锻炼了自己的动手能力，更是增加了对于学习化学的兴趣。原来化学与我们的生活是如此地接近，原来我们可以利用化学知识做出这么多东西来，这是我在上这门课之前所未曾想到的。尽管在这门课上我们做的实验仅仅是一些很简单很表面的实验，但也正是这些简单的实验才能激发对于化学兴趣，对于研究问题的积极性和探索能力，这是这门课有别于其他地方的存在，也是最让我印象深刻的地方。
《化学实验与生活》小论文 第2篇
摘要：我们的日常生活，形形色色，丰富多彩。随着人们生活水平的提高，高品位的追求，化学与生活的联系也日趋密切。可以说，人们的生活——衣食住行，生活处处充满了化学，而化学与我们的生活息息相关！因此，掌握生活中的一些化学基本常识，化学生活小窍门，对于丰富我们的生活是很重要的。
关键词：生活中的化学常识 化学生活小窍门
引言：化学是一门基础自然科学,它是人类认识世界、改造世界的潜力股。只要你留心观察、用心思考，就会发现化学知识在生活中的随处可见。我们生活中的日常饮用水，呼吸的空气，穿的衣服……都与化学息息相关。
1、生活中的化学常识
1.1铝对人体健康的危害
铝在很久以前一直被人们认为是无毒元素，由于其廉价易制，因而被大量使用于制作铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等。但近几年的研究表明，长期摄入铝可严重扰乱人体的代谢作用。
防铝中毒，生活中应注意
（1）减少铝的入口途径，如少吃油条，尽量避免使用含氢氧化铝的药剂治疗胃的药物。少食铝制品包装的食品。
（2）有节制使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。1.2 食物的酸碱性
研究发现，多吃碱性食物可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在血管壁上沉积，并有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。一般地说，大米、面粉、肉类、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水产品等则都是碱性食物。
人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。科学家测试了数十名6至13岁的男孩，结果表明，大脑皮层中的体液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。1.3 水垢的形成
水中溶解有碳酸氢钙，一点也看不出来。但当把含有碳酸氢钙的水放到锅中烧时，碳酸氢钙在受热后，逐淅分解，这些含有碳酸钙的开水到在茶壶或者热水瓶内，碳酸钙就逐渐深入瓶底或附结在内壁上，时间一长，碳酸钙结起，就成了“茶垢”。
那么，为什么盐酸能除掉碳酸钙呢？这又是一个化学反应，生成一种叫做氯化钙的新物质。氯化钙能够溶解在水中，所以只要用水一洗就没有了。这样一来，“茶垢”就除掉了。用盐酸除“茶垢”。可得注意：首先，不要直接用手去抹，最好用根铜丝缠着布条来擦洗，其次，盐酸要配得稀一点，不能太浓，而且还不能太多，因为盐酸有腐蚀性。除掉“茶垢”后，要用水认认真真地冲洗几遍，才能把盐酸除去；或者在茶壶里盛些水，放上几只铁钉，过几天，那些残存的盐酸就没有了。
1.4使运动员很快消除疼痛的医药
在观看篮球赛时，火热的篮球场上，正在奋勇突进篮球武将，由于受伤突然摔倒，有时还抱着大腿痛得翻滚。这时在一旁的医务人员就会跑过去，拿着一个小喷壶，向受伤部位喷射一种药，再用药棉不断地揉搓、按摩，稍待片刻，受伤的运动员重新站立起来，又投入了比赛。
医生用什么药使运动员很快消除疼痛呢？原来喷壶里装的是氯乙烷（C2H5Cl），这是一种没有颜色、极易挥发（沸点13.l ℃）的液体。当把它喷到受伤部位时，立即挥发。在挥发时要吸收热量，从而使皮肤表面温度骤然降低，使反应神经变得迟钝，因而起到了镇痛和局部麻醉的作用。这就是医学上所说的“冷冻麻醉"疗法。
2、化学生活小窍门
2.1 饮食方面
豆腐不可与菠菜一起煮。草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物。菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。而草酸钙正是产生结石的原因，所以在无事先处理的情况下不能将二者同食。将菠菜、洋葱、竹笋等在水中沥过，再放入豆腐，即可消除此潜在威胁。
加碘食盐的使用。碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。
自来水刚煮沸就关火对健康不利，煮沸3-5分钟再熄火，烧出来的开水亚硝酸盐和氯化物等有毒物质含量都处于最低值，最适合饮用 2.2 医药方面 服药通常是用温开水送服的，而不能够用茶水。因为茶水中含鞣酸，它会和药物中的多种成分发生作用，从而使药效降低以至失效，如贫血病人服用铁剂会同鞣酸反应生成难以被人体吸收的鞣酸铁。
抗菌素类的药物宜在饭后服用。抗菌素药类大部分是胺类化合物，人空腹服用后药物易被胃中胃酸分解，既降低药效，又对胃壁产生较大的刺激作用。而饭后服用药物，由于胃酸被食物冲淡，药物就不会被胃酸分解，因此抗菌素药物一般在饭后服用。2.3 其他方面
若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可 防止感染，疗效颇佳。
可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。
将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。
3、总结与展望
可见，化学在人们的生活中是极其重要的。可以说化学是无处不在，它出现于人类多姿多彩的生活中，与人们的生活息息相关。
让初中学生撰写化学小论文 第3篇
实践证明, 凡积极参与写化学小论文的学生, 其综合素质都有了相当大的提高, 他们的思维能力得到了进一步的强化, 其分析问题和解决问题的能力得到了锻炼, 创新能力也得到相应的发展。近年来, 我们从提高化学教学质量出发, 把“小论文”活动作为第二课堂主要的内容来抓, 有力地促进了课堂教学目标的实施和教学改革的进展, 成效初见, 现谈几点体会。
一、激趣
兴趣是学好一门学科的关键, 学生在乐中学、学中乐, 到乐于学, 直至参与学习。无疑会产生积极的学习动机, 促进学习的成功, 我们从初三开始, 在鼓励学生勤思考、勤观察、多实验的同时, 引导学生写观察日记、调查报告、学习总结、问题讨论之类的短文, 让学生把观察到的化学现象和化学过程记录下来, 认真讨论, 形成书面文字。尽管学生在开始时遇到的困难很多, 大部分学生还是能够认真地围绕自己的观察、实验提出自己的观点, 找出解决问题的依据, 作出近于完善的说理、论证, 形成的文字初具小论文的特点。
我在教学中要求学生在学好课本知识的基础上, 广泛阅读课外知识, 并作好摘抄和改写。在学生的化学小论文中, 谈到了透视时人吃钡为什么不中毒;从二战期间中弹飞机加速灭火谈到了“风是助火还是灭火”;从三国故事中的“哑泉”谈到了硫酸铜中毒极其解毒方法等等。这些小论文写得生动活泼, 饶有趣味, 深刻地阐明了一个化学原理, 使学生的化学视野无比开阔, 化学知识更加巩固, 极大地提高了学生学习的兴趣和积极性, 充分发挥了学生学习化学的主动性, 而且学好化学的信心倍增。
二、励志
有利于培养学生爱国主义情感和环保意识。有的学生, 在课外阅读时, 摘抄了“中国石油发现史”, 并抒发了对祖国的无比热爱之情;有的学生摘抄了“侯氏制碱法”, 并抒发了对科学家的无比景仰和崇敬之情;有的同学从二氧化碳谈到全球性的“温室效应”, 以及九八年长江流域的特大洪水, 阐述环保的重要性和保护大自然的使命感。使化学教学渗透了思想品德教育, 培育学生高尚的情操和科学的世界观。
学生在小论文的完成过程中, 态度严肃认真, 真的像从事科学研究一样, 无疑, 这对于培养他们严谨、求实的科学态度和不怕困难的进取精神是大有帮助的。
三、增知
学生撰写化学小论文, 首先要动脑筋想, 通过化学现象, 寻找理论依据, 得出科学结论。动笔写, 组织成文章, 这本身是一个学习、再构思、创造的过程。有的学生还写出新意, 从现象到本质, 上升到理性认识, 从新奇到深入, 联系书本知识, 使所学的知识得到升华, 更加深了印象, 学得更加扎实了。学生由喜欢化学创作, 很自然地过渡到喜欢老师, 喜欢上化学课, 在学习中, 教师的要求也很快转化为学生的行动。例如, 《我是怎样自学第八章的》、《自学第八章的体会》、《自学后的感受》、《脂肪的“妙用”》等小论文写出了按照老师的指导和要求自学完第八章的心得体会, 有的同学还撰写了《化学成绩提不高的原因是什么》、《学不好化学的原因》、《学习化学的心得体会》、《化学方程式的常见错误》、《学习化学的建议》、《学不好化学的原因与对策》。
学生在撰写小论文活动中, 从提出论点, 到找出论据, 直至作出论证, 需要认真地动脑、动手。从而养成了良好的学习习惯。遇事总要问个究竟, 搞个明白。对学习的要求不再是一知半解地囫囵吞枣, 而是自觉地使自己从被动学习变成参与和掌握学习。
四、拓智
学习的兴趣、热情、动机、意志等非智力因素的发展, 对于学生的智力水平的提高将会起到积极的影响作用。学生在小论文活动中, 通过思、辨、论证的训练, 头脑越来越清醒、灵活, 对问题的反应越机敏, 往往表现为打破常规思维解决问题。一位同学在化学小论文中写道:“妈妈要我烧开水。不久, 我听见水壶里发出‘汩汩’的声音, 见到水壶盖子被掀动几下, 水溢了出来。溢出的水洒在烧得通红的蜂窝煤上, 火不但没有熄灭, 反而‘呼’的一声, 冒出老高的火苗, 更旺了。这是怎么一回事呀?”于是, 他去翻书本, 查资料, 联系所学的化学知识, 反复思考, 得出了这样的结论, 他写道:“原来是水与燃烧的煤炭发生了化学反应, 生成了一氧化碳和氢气。”可见, 小论文活动有利于开阔学生的视野, 加深、加宽课堂所学的化学知识, 培养学生自己动手查阅相关资料, 动脑解决有关化学问题的能力。
五、益能
学生在小论文活动中, 不断发现新问题, 找到解决问题的新方法, 不断地总结出适合自己而又行之有效的学习方法, 较好地发挥其主观能动性。
学生通过撰写小论文的训练, 不仅学习能力大有提高, 而且自身综合素质得到充分的提高, 学生应用所学知识解决实际问题的的能力也大大提升。几年来, 我校有十几名学生的数十篇化学小论文发表在中学生报刊杂志上, 或取得全国小论文评比的名次。一位同学在《二氧化碳的自述》中这样写道:“近年来, 地球在发烧, 南极正在变绿, 大家又把批评的矛头指向了我, 说我是温室效应的“罪魁祸首”。我有口难辨, 谁让他们是人类呢?滥施斧伐, 谁之过?人口激增, 化石燃料燃烧剧增, 谁之错?我无需争辩, 功过自有后人评。惟默默奉献, 方能消除我心中的痛。哪里的人们口渴了, 我就会奉上一杯沁人心脾的碳酸饮料;哪里的人们建房了, 我又会与石灰浆中的氢氧化钙不记前嫌, 转变为坚固的碳酸钙;哪里有旱情, 我会变成固体干冰, 施洒甘霖;哪里有火情, 我就赶到现场, 伸开双臂, 扑向燃烧物表面。总之, 我愿意牺牲我自己, 奉献我的一切。”从学生的习作不难看出, 不仅学生驾驭文字的功力不错, 而且他的化学学科的科学素养也很高。
撰写化学小论文开阔了学生的视野, 提高了学生的素质。他们与老师一起探索、谈论写小论文的体验。在问卷调查中, 有的同学这样写道:“这一学期, 化学老师给我们开设了化学小论文活动课, 同学们积极写稿参与, 使这项活动红红火火地开展起来, 其好处很多。第一, 激发了我们学习化学的兴趣, 还能对课本知识发表自己的看法, 从而加深对知识的理解。第二, 使我们学习化学的积极性和主动性提高了, 同学们为了在全班同学面前发表自己的演说, 都认真准备、积极思考, 力求写出高质量的小论文。第三, 使我们学到的化学知识更多了, 更能与生活实际相联系, 体现了学以致用的原则, 同时也适应当前的教学改革, 符合素质教育的要求。第四, 使我们的学习方法得到了交流, 学到了一些课本上没有的东西, 拓宽了知识面, 开阔了视野, 有利于化学的学习。我希望这项活动能坚持不懈地搞下去, 越办越好。”
还有的同学写出了自己的满足感和成功感:“提起化学论文这个词, 人们大都会联想到那些名家教授, 很少会与我们初中学生联系起来, 原因大概是由于我们知识少, 根本写不出来吧!可现在我们确确实实写了, 而且还进行演讲交流, 收到了很好的效果。”
综上所述, 教会学生写化学小论文或科学小品, 是很有好处的, 是对学生进行素质教育, 提高化学教学质量的新的有效教学手段。那么, 怎么教会学生写好化学小论文呢?我从教学实践中体会到, 要从以下几方面入手:
一是讲究科学性。也就是说, 首先要学好学懂课本知识, 做到融会贯通, 举一反三。初中化学仅仅是化学的入门, 是一些初步的基础的知识, 而且是与生活紧密相连的常识性知识。撰写化学小论文时, 必须遵循化学科学的客观规律和科学原理。不然, 写出来的东西, 就会是荒谬可笑的。老师要交给学生打开化学迷宫大门的钥匙, 教育学生只有把握了这把神奇的科学钥匙, 才能打开化学宫殿的大门。
二是讲究实践性。老师要告诉学生, 化学科学知识是古今无数科学工作者的劳动结晶。实践是检验真理的唯一标准。要写好化学小论文, 首先要理论联系实际, 学会观察, 学会实验, 学会思索, 学会查找资料。要善于发现生活中的化学问题, 还要善于寻找解决这些化学问题的论据, 即所学的化学知识和相关的资料, 有的还要亲自做实验。
三是讲究写作方法。小论文选题要“小”, 要求不宜过高, 只要学生能根据自己的实际情况动笔、动手写作即达到了目的。为了培养学生的写作水平, 根据初中学生的实际, 我要求学生一事一议, 写自己所见所闻所感, 有利于加深理解所学化学知识, 不要好高骛远, 过高过深, 偏离课文内容太远。同时要教会学生确立论点, 选好论据, 进行充分地论证。
笔者在对如何组织初三学生撰写化学小论文上做了些实践探索, 具体做法现做些介绍。
选题。开放性题目:以自选题为主与教师布置论题相结合。题目自选范围:学习化学的体会感受;对化学知识的归纳、总结;学习方法讨论;怎样做题解题;学习化学的不利因素分析;结合化学实验、化学复习、联系工农业生产和生活实际谈学习化学的应用等等。
写作。在教师讲明了为什么写, 写什么, 怎样写等要求后, 先进行试点, 每班化学课代表和化学小组长先试写, 及时总结经验教训后再组织全体学生参与写作。
交流。要求学生在预习、听课、复习、完成作业的基础上写小论文并进行演讲交流, 使同学们相互学习、相互促进、共同提高。
评价。本班内全员参与, 师生共同评审, 从科学性、创造性和实用性对论文进行评论, 教师点评鼓励。没有交流的小论文由师生组成评委进行审阅。
生活小实验与物理教学的有机融合 第4篇
生活小实验的一个显著特点是：取材方便，简单易行。例如：在探究“摩擦的影响因素”时，先在书中夹带长纸条——能吊起厚厚的课本，然后将课本换成练习薄，学生原以为练习薄重量轻，应更易提起，但实验时结果却相反；再将纸条换成不易被拉断的塑料条来做，实验仍未获得成功。这一组实验迷雾重重，在学生的预料之外，却在物理的原理之中。像这样的实验既简单方便，可使每位学生都能积极参与，又能活跃课堂气氛，培养学生的动手操作能力。
生活小实验存在于生活之中，只要留心，生活中处处有物理，教师若善于将这些小实验运用到物理教学中的各个环节，将会收到事半功倍的效果。
1预习时利用生活小实验能帮助学生建立初步的感性认知。对新知识的学习起到铺垫作用
例如：在探究“凸透镜成像规律”时，课前可布置学生用盛水的玻璃杯(或透明饮料瓶)代替凸透镜，观察远近不同的物体经过它所成的像，让学生初步感知凸透镜成像具有几种情形，为课堂上引出凸透镜成像的条件起到了过渡作用，同时也有效地节省了课堂实验时间。
2上课时运用生活小实验作为演示实验。有利于本节课重点、难点的理解与掌握
例如：在探究“金属导体的电阻与温度的关系”时，先找一支废旧日光灯管，将其敲碎后取出其中的一端灯丝，然后把这段灯丝和一个小灯泡、电流表、变阻器、开关等串联接在电源上组成电路。接着闭合开关，调节变阻器使小灯泡正常发光，然后用尖嘴钳夹住日光灯灯丝的一端，把灯丝放在酒精灯上加热，会发现小灯泡的亮度显著变暗，电流表示数变小；停止加热，仍用尖嘴钳夹住灼热的灯丝一起浸入凉水盆中，又会发现小灯泡迅速变亮，电流表示数变大，该实验直观地表明了金属电阻率与温度的变化关系，给学生留下深刻的印象。同时，使抽象的理论知识变为形象具体，便于学生的理解和掌握
3课后再做生活小实验，有利于加深对所学知识的理解和巩固，甚至会有新的发现
例如：在“观察水的沸腾”实验中，课堂上由于用水较少，加之为了节省时间而用热水进行实验。这样，学生就不易看清沸腾前后水中气泡在上升过程中的大小变化情况，因此，要求学生课后回家用锅烧水进行观察，在此实验活动中，学生不仅能清楚地看到气泡在上升过程中的大小变化情况，而且还会注意到水在沸腾前后所发出的声音响度也是不一样的。像这样的课外生活小实验，由于不受时间、空间、实验条件的限制，能最大限度地发挥学习的积极性、主动性，提高学生的观察能力和思维能力，是课堂实验的极好补充。
绿色化学与生活小论文 第5篇
1重庆科技学院
《绿色化学与生活》
小 论 文
题目：绿色生活从我做起
学院
专业班级学生姓名 学号
成绩
绿色生活从我做起
作者：
专业：
摘要：随着人们生活水平的提高，对生活质量的追求也显著提高。人们现在不担心吃不饱穿不暖，而是关注他们生活是否绿色与健康。于是绿色生活开始被人们广泛的提及。本文重点介绍几个比较重要的与绿色生活相关联的话题以及我们日常生活能够做到的一些细节，绿色化学有待在理论、实践领域中进行更深入的研究发展，其发展必然会推动人类社会的进步，相信随着科学的进步和人们绿色意识的提高，人类赖以生存的地球环境会变得更加美好。
关键词：绿色生活节能节排低碳生活绿色科技措施
正文：20世纪80年代，随着中国改革开放，我国的经济发展迅速，人们的生活也得到显著的改善，但伴随着而来的是全球环境污染的加剧能源的匮乏和社会公众对环境保护及人类可持续发展的日益关注。如何环保并且健康的生活方式是人们所追求的。绿色生活备受人们关注。倡导绿色生活已经是全民的共同心愿。这就要求我们对当前的生活状态有所了解，从而着手加以改善。
一、绿色科技
科技的在发展过程中，会有很多的资源没有利用到，为了实现资源的充分利用，我们需要进行绿色科技。这样可以减少我国所浪费的资源，提高能源的利用效率。这对我国的经济有很大的影响，利用创建绿色科技，这样经济就能快速稳定发展。一个国家的经济稳定，才能有人们的和谐生活。北京林业大学10月21日举行了“创建和谐，秀美，绿色家园”为主题的全国博士生学术论坛中，突出和谐主题，以建设社会主义新农村，促进城乡和谐发展，弘扬生态文化，展示绿色科技，共筑和谐社会为主要内容。教育部副部长吴启迪在论坛中强调，加强生态建设，维护生态安全，是２１世纪人类面临的共同主题，也是我国经济社会可持续发展的重要基础。全面建设小康社会，加快推进社会主义现代化，必须走生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路，实现经济发展与人口、资源、环境的协调，实现人与自然的和谐相处。而人口，资源，环境的协调又和绿色科技息息相关。因此要创建和谐生活，实行绿色科技是首要条件。
1．汽车是一大主体，汽车在运行的时候会耗费大量的汽油。而这些汽油是从石油，煤炭等提炼出来的，这些能源都是不可再生的资源，对于我们来说是相当的宝贵的。如何才能及让汽车继续作为我们的交通工具，又不消耗我们的不可再生的资源呢？这是我们值得探究的问题。针对这一任务，技术人员们经过仔细的研究与探索。终于找到了解决的方案。可以实现绿色城市的目标，从而实现和谐生活的目标。
2．我国是一个人口大国，住房是不可少的。我国面积的大部分土地用来建造房屋，然而在建设这些房屋的时候，会消耗大量的建筑材料。同时也会产生大量的废渣，在以前这些废渣是没有用的，而现在推行的绿色科技就是利用这些废渣来制造原料的。众所周知，我们在修建建筑的时候，一个必备的材料就是砖。而这些砖几乎都是用土给烧制成的，其工序麻烦不说，而且成本还很高，而这种新型的砖不但制作简单，而且一点也不重，最主要的是它的抗压力比一般的红砖强。
为发展绿色科技，黄石市鸿森新型轻质砖有限公司推出了水泥发泡混泥土轻质气块，这种新型转比一般的红砖轻三分之一，而且有隔音的功效，特别适合高层建筑。利用这种技术，我国的建筑更加的结实，也更加的环保，让人们有一个舒适的家居环境，这也是绿色科技为和谐生活所创建的。
3．随着科技的发展，互联网已成为人们不可或缺的工具。以往电脑都很笨重，用起来也一点也不方便。现在市场上你会看到许多缤纷绚烂的笔记本电脑，粉色的，绿色的，用奢华的皮质做机身材料的，甚至还有镶钻的等等。但这些材料都极其的浪费，买的价格也是相当的昂贵。在生产这些电脑的时候也会产生很多的化学污染，有些零件里面还含有有毒物质，对人体是相当的不利。
二、节能减排
在目前，多数人认为环境污染问题离自己很遥远，不是自己的事情，也不是浪费自己的钱财，甚至有一些人认为自己有钱，无所谓浪费。但是，他们没有认识到在这些电白白消耗掉的同时，电脑所排放的二氧化碳等有害气体，发电厂发电所需要的煤炭等资源以及所排放废气和污水所给环境带来的危害；发电厂的机器设备、电脑豪材等生产资料在生产过程中所给环境带来的巨大危害„„殊不知，水、电、气这些都是人类共同的资源，现在的浪费，就给子孙后代带来无穷隐患。因此，节能减排人人有责，需要人人参与，社会的主体是人，节能减排的主体也必须是人，节能减排必须从每一个来抓起。要解决问题就要从环境危害的根源做起，减少生活垃圾排放，研发可以循环利用的生活用品，提高人民的节能环保意识。
1．加强组织领导，健全考核机制。要成立发展循环经济建设节约型社会工作机构，研究制定发展循环经济建设节约型社会的各项政策措施。要设立发展循环经济建设节约型社会专项资金，重点扶持循环经济发展项目、节能降耗活动、减量减排技术创新补助等。要把万元生产总值、化学需氧量和二氧化硫排放总量纳入国民经济和社会发展计划；要建立健全能源节约和环境保护的保障机制，将降耗减排指标纳入政府目标责任和干部考核体系。
2．要加快产业结构调整。要大力发展第三产业，以专业化分工和提高社会效率为重点，积极发展生产性服务业；以满足人们需求和方便群众生活为中心，提升发展生活性服务业；要大力发展高技术产业，坚持走新型工业化道路，促进传统产业升级，提高高技术产业在工业中的比重。要积极实施“腾笼换鸟”战略，加快淘汰落后生产能力、工艺、技术和设备；对不按期淘汰的企业，要依法责令其停产或予以关闭。
3．要大力发展循环经济。要按照循环经济理念，加快园区生态化改造，推进生态农业园区建设，构建跨产业生态链，推进行业间废物循环。要推进企业清洁生产，从源头减少废物的产生，实现由末端治理向污染预防和生产全过程控制转变，促进企业能源消费、工业固体废弃物、包装废弃物的减量化与资源化利用，控制和减少污染物排放，提高资源利用效率。
4．要强化技术创新。要组织培育科技创新型企业，提高区域自主创新能力。加强与科研院校合作，构建技术研发服务平台，着力抓好技术标准示范企业建设。要围绕资源高效循环利用，积极开展替代技术、减量技术、再利用技术、资源化技术、系统化技术等关键技术研究，突破制约循环经济发展的技术瓶颈。三、低碳生活
1．低碳生活含义
气候作为人类赖以生存的自然环境的一个重要组成部分，它的任何变化都会对自然生态系统以及社会经济系统产生影响。目前面对日益恶化的气候现象，它的负面影响更受关注，因为不利影响可能会危及人类社会未来的生存与发展。现今低碳经济成为热点问题，应该说是意料之中的事情。内外因的综合作用力，正推动着我国走向低碳经济的时代。
低碳生活是能源紧张的必然要求，石油、天然气、煤炭等这些不可再生资源越来越少。而且加上能源的不充分利用，资源更加枯竭！另外，环境被污染的越来越严重，空气质量下降。就凭人们对生活质量的追求，也必然要低碳生活。
2．环保责任
低碳生活，对于我们普通人来说是一种态度，而不是能力，我们应该积极提倡并去实践低碳生活，注意节电、节油、节气、节水，从点滴做起。有人说，在二氧化碳减排过程中，“普通民众拥有改变未来的力量”，如今这种力量正在潜移默化地改变着我们的生活。其实低碳生活并不困难，只要注意一些很小的细节就行。低碳生活既是一种生活方式，同时更是一种可持续发展的环保责任。生活要求人们树立全新的生活观和消费观，减少碳排放，促进人与自然和谐发展。低碳生活将是协调经济社会发展和保护环境的重要途径。在低碳经济模式下，人们的生活可以逐渐远离因能源的不合理利用而带来的负面效应，享受以经济能源和绿色能源为主题的新生活——低碳生活。顾名思义，低碳生活就是在生活中尽量采用低能耗、低排放的生活方式。低碳生活既是一种生活方式，同时也是一种生活理念，更是一种可持续发展的环保责任。低碳生活是健康绿色的生活习惯，是更加时尚的消费观，是全新的生活质量观。
低碳生活虽然主要集中于生活领域，主要靠人们自觉转变观念加以践行，但也需要政府营造一个助推的制度环境，包括制订长远战略，出台鼓励科技创新等政策，实施财政补贴、绿色信贷等措施，也需要企业积极跟进，加入发展低碳经济的“集体行动”。实现低碳生活是一项系统工程，需要政府、企事业单位、社区、学校、家庭和个人的共同努力。
四、绿色生活的措施
在平时生活中只要我们注意，绿色生活就在我们身边。
1． 拒绝使用一次性木筷，尽量少用一次性物品
2． 不追求过度的时尚
3． 拒绝使用珍贵动植物制品
4． 使用节约型水具
5． 拒绝过分包装
6． 支持可循环使用的产品
7． 尽量购买本地产品
8． 一水多用
9． 随手关闭水龙头
10． 消费肉类要适度
11． 节约粮食
12． 双面使用纸张
13． 垃圾尽量分类入箱
14． 随手关灯，节约用电
15． 提倡步行，骑单车，尽量乘坐公共汽车
16． 提倡使用布袋与纸袋，建议循环使用
创造绿色生活不仅是我们自身对健康的追求，也是社会发展进步的需要，是可持续发展的需要。在保护环境的前提下创造美好的生活是对自己及其他人乃至子孙后代的负责。只要我们人人动手，多留心一些生活中的小窍门，健康美好的生活就不会很远。只要你愿意主动去约束自己，改善自己的生活习惯，你就可以成为低碳一族、环保达人，过上“绿色生活”。我们要从自我做起，从身边的人做起，从小事做起，时刻注意细节，为我们的未来以及地球做出一份贡献。
参考文献
[1]坦尼娅·哈.绿色生活[M]北京新华出版社，2008（1）：56—57
[2] 湖北省林业厅.绿色科技[M].花木盆景杂志社，2010（3）：12—13
[3]古兰英.美丽中国之绿色生活[M]，广东科技出版社,2013（1）：23—24
[4]中国节能协会交通节能专业委员会.绿色低碳生活从我做起[M],北京通出版社，2013（11）：41—42
[5]解难.低碳生活实用指南－悠生活·时尚生活秀[M].中国轻工业出版社，2011
生活化学小论文1 第6篇
——生活化学中的饮食常识
【摘要】]化学是与生活联系极为密切的学科之一，随着化学的发展，生活中一些奥秘也逐渐被揭示。生活中随处可见化学知识，化学课本也常涉及生活。本论文就谈谈生活化学中的饮食常识。
【关键词】]生活 化学 饮食 食物相克 生活小窍门
生活化学中的饮食常识
一、生活化学
我们周围的世界，是一个物质的世界。人类为了生活和生产，在长期跟自然作斗争的过程里，积累了许多有关物质变化的知识。从而逐渐认识到，自然界里一切物质变化的发生都有一定的原因和条件。掌握了物质变化的原因和条件，就能进一步控制物质变化的发生，以达到利用自然和改造自然的目的。
而化学则是一门物质性质和物质变化规律的基础自然学科，它研究物质发生变化的原因和条件，以及随着变化发生的各种现象（例如发光、放热、发生化学反应产生结石等）。
二、饮食
俗话说：“民以食为天”。接下来，重点谈饮食方面的知识。
（一）柿饼外的白粉是什么呢？ 在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。
（二）放置很久的红薯吃起来总是比新挖出土的甜，这是什么原因呢？ 我们直观的能看到，红薯放久了，水分减少很多，皮上起了皱纹。水分的减少对于甜度的提高有很大的影响，原因有两个：一是水分蒸发减少，相对的增加
了红薯中糖的浓度。二是在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样使红薯内糖分增多起来。因此，我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。
（三）为什么绿豆在铁锅中煮了以后会变黑，苹果梨子用铁刀切了以后，表面也会变黑？
这是因为绿豆、苹果、梨子与多种水果的细胞里，都含有鞣酸，鞣酸能和铁反应，生成黑色的鞣酸铁。绿豆在铁锅里煮，会生成一些黑色的鞣酸铁，所以会变黑。有时，梨子、柿子即使没有用铁刀去切，皮上也会有一些黑色的斑点，这是因为鞣酸分子中含有许多酚烃基，对光很敏感，极易被空气中的氧气氧化，变成黑色的氧化物。
（四）食盐——百味之王
人们每天都要吃一定量的盐(一般成年人每天吃6g到15g食盐就足够了)，其原因一是增加口味，二则是人体机能的需要。其中，美国科学家泰勒亲身体会了吃无盐食物的过程，起初是出汗增加，食欲消失，5天后感到十分疲惫，到第8～9天则感到肌肉疼痛和僵硬，继而发生失眠和肌肉抽搐，后因情况更为严重而被迫终止实验。当然，摄取过多的食盐，就会把水分从细胞中吸收回体液中，使机体因缺水而发烧。
（五）松花皮蛋——我国的传统食品
松花皮蛋，由于它风味独特、口感极好、保质期长，很受人们喜爱。大家知道吗？其实，将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。灰料中的强碱(氢氧化钠、氢氧化钾)从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的硫化氢气体。同时，渗入的碱进一步与蛋白质分解出的氨基酸发生中和反应，生成的盐的晶体以漂亮的外形凝结在蛋清中，像一朵一朵的“松花”。而硫化氢气体则与蛋黄和蛋清中的矿物质作用生成各种硫化物，于是蛋黄、蛋清的颜色发生变化，蛋黄呈墨绿色，蛋清呈特殊的茶绿色。食盐可使皮蛋收缩离壳，增加口感和防腐等。加入的铅丹可催熟皮蛋，促使皮蛋收缩离壳。而茶叶中的单宁和芳香油，可使蛋白质凝固着色和增加皮蛋的风味。
三、食物相克
饮食是生活的重要组成部分，很多食物单独吃时有益的，可是放在一起吃就说不准了，以下食物在两个小时内可不能同时吃：
羊肉忌西瓜------同食伤元气 牛肉忌栗子------同食呕吐 柿子忌螃蟹------同食腹泻 鸡蛋忌糖精------同食中毒 兔肉忌芹菜------同食脱发 鹅肉忌鸡蛋------同食伤元气 洋葱忌蜂蜜------同食伤眼睛 黄瓜忌花生------同食伤身 香蕉忌芋头------同食腹胀 猪肉忌菱角------同食肚子痛 豆腐忌蜂蜜------同食耳聋 萝卜忌木耳------同食得皮炎 狗肉忌绿豆------同食多吃易中毒 牛肉忌毛姜------同食中毒死亡 鸡肉忌芥菜------同食伤元气 驴肉忌黄花菜------同食心痛致命 兔肉忌小白菜------同食易呕吐 鹅肉忌鸭梨------同食好生热病 海蟹忌大枣------同食易得蚏疾 芥菜忌鸭梨------同食发呕 马铃薯忌香蕉------同食面部生斑
四、总结生活小窍门
若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳；可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错；将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能；如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可；新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水；将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
最后，介绍一下实用的中医顺口溜：
若要皮肤好，粥里放红枣。若要不失眠，粥里添白莲。
腰酸肾气虚，煮粥放板栗。
心虚气不足，粥加桂圆肉。
头昏多汗症，粥里加薏仁。
润肺又止咳，粥里加百合。
消暑解热毒，常饮绿豆粥。
乌发又补肾，粥加核桃仁。
若要降血压，煮粥加荷叶。
滋阴润肺好，煮粥加银耳。
春季防流脑，荠菜煮粥好。
健脾助消化，煮粥添山楂。
梦多又健忘，粥里加蛋黄。
利尿消肿治脚气，赤豆粥里胜补剂。
消热生津又和胃，甘蔗做粥来补胃。
伤风感冒又腹痛，生姜上场来做粥。
滋肾补肝又明目，枸杞加上粥里香。生梨润肺化痰好，苹果止泻营养高。黄瓜减肥有成效，抑制癌症猕猴桃。番茄补血助容颜，莲藕除烦解酒妙。橘子理气好化痰，韭菜补肾暖膝腰。萝卜消食除胀气，芹菜能治血压高。白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。冬瓜消肿有利尿，绿豆解毒疗效高。木耳搞癌散血淤，山药益肾浮肿消。海带含碘散淤结，蘑菇抑制癌细胞。胡椒驱寒兼除湿，葱辣姜汤治感冒。鱼虾猪蹄补乳汁，猪肝羊肝明目好。益肾强腰吃核桃，健肾补脾吃红枣。
以上，就是从饮食生活中的一些化学知识，生活中涉及化学方面的具体知识还很多，只要大家留心，多观察、多发现，化学的发展将会突飞猛进，我们生活中的奥秘也将进一步被发现，生活将会更加方便、舒适，用心去体验，生活本身就是一本化学书。
化学课小论文 生活中的化学 第7篇
摘 要：随着食品行业的发展和进步，我国的食品添加剂也有了更加广泛的使用和发展，但在普及使用和发展的同时，公众对食品添加剂安全方面的认识却存在很多问题。本文从食品添加剂定义、种类，食品添加剂的安全性，社会上对食品添加剂的普遍误区，如何正确认识食品添加剂四个方面进行了阐述，对食品添加剂的未来做了展望。
关键词：食品添加剂；食品安全；误区；展望
一提起食品添加剂，很多人就会联想到“非法添加物”和添加剂的滥用，而且在心理上有一种自发的排斥倾向。实际上，规范合理地使用食品添加剂对人体无害，部分食品不用添加剂反易危害健康，更多的食品如果不使用食品添加剂会降低其营养功效或者影响消化吸收。我们需要客观理智地对待食品添加剂。
食品添加剂及其种类 1.1 食品添加剂[1] 对于食品添加剂的定义世界各国不尽相同。在日本，食品添加剂被食品卫生法规定义为“通过添加、混合、渗透或别的手段用于食品或食品加工、保藏和保存目的的物质”。在美国：食品添加剂是“由于生产、加工、贮存或包装而存在于食品中的物质或物质的混合物，而不是基本的食品成分。”联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品法规委员会对食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）将食品添加剂定义为：为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。1.2 食品添加剂的种类
食品添加剂作为食品的基础原料或原辅材料与食品工业的发展互依共存，一方面食品添加剂对现代食品工业化生产作用重大，另一方面食品工业的发展又带动了食品添加剂的发展。近30年来食品添加剂已成为一门新兴独立的产业，食品添加剂的品种也在不断扩增。目前全世界的食品添加剂品种已有25000多种，其中80%为香料，常用的添加剂品种有5000多种，直接使用的品类大约有3000～4000种，而比较常见的有600～1000种。
我国食品添加剂目录屡经修改后，目前允许使用的只有2171种。常用的食品添加剂分类方法有：
按来源不同食品添加剂分为天然与合成两类。
天然食品添加剂主要来自动、植物组织或微生物的代谢产物；人工合成食品添加剂是通过化学手段使元素和化合物产生一系列化学反应而制成。
按用途不同食品添加剂分为：防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、调味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、甜味剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、拮抗剂、增味剂、保鲜剂、酶制剂、被膜剂、香料、营养强化剂及其它等类。1.3 常见的食品添加剂
防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。
抗氧化剂——与防腐剂类似，可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。着色剂——常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。它可改变食品的外观，使其增强食欲。
增稠剂和稳定剂——可以改善或稳定冷饮食品的物理性状，使食品外观润滑细腻。它们使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔软、疏松的组织结构。
营养强化剂——可增强和补充食品的某些营养成分如矿物质和微量元素。各种婴幼儿配方奶粉就含有各种营养强化剂。
膨松剂——部分糖果和巧克力中添加膨松剂，可促使糖体产生二氧化碳，从而起到膨松的作用。常用的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。
甜味剂——常用的人工合成的甜味剂有糖精钠、甜蜜素等。
酸味剂——部分饮料、糖果等常采用酸味剂来调节和改善香味效果。常用柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等。
增白剂——过氧化苯甲酰是面粉增白剂的主要成分。我国食品在面粉中允许添加最大剂量为0.06g/kg。增白剂超标，会破坏面粉的营养，水解后产生的苯甲酸会对肝脏造成损害，过氧化苯甲酰在欧盟等发达国家已被禁止作为食品添加剂使用。
香料——香料有合成的，也有天然的，香型很多。消费者常吃的各种口味巧克力，生产过程中广泛使用。食品添加剂的安全性
2.1 食品安全性毒理学评价试验
我国《食品添加剂使用卫生标准》对食品添加剂的适用范围和最大使用量都作了明确的规定，这些规定是建立在一整套科学严密的毒理学评价基础上的。中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会发布的《食品安全性毒理学评价程序》（GB15193.1-2003）规定了食品安全性毒理学评价试验的四个阶段。
第一阶段：急性毒性试验。
第二阶段：遗传毒性试验，传统致畸试验，30天喂养试验。
第三阶段：亚慢性毒性试验-90天喂养试验、繁殖试验、代谢试验。
第四阶段：慢性毒性试验(包括致癌试验)。
并规定了在不同条件下，可有选择地进行某些阶段或全部进行四个阶段的试验。
由于食品添加剂有数千种之多，有的沿用已久，有的已由FAO/WHO（联合国世界粮农组织和世界卫生组织）等国际组织做过大量同类的毒理学评价试验，并已得出结论。因此我国规定，除我国创制的新化学物质，一般要求进行四个阶段的全部试验外，对其他食品添加剂可视国际上的评价结果等分别进行不同阶段的试验。如香料部分，规定“凡世界卫生组织(WHO)已建议批准使用或已制定日许量(Acceptable daily Intakes，ADI)者，以及香料生产者协会(FEMA)、欧洲理事会(COE)和国际香料工业组织(IOFI)等四个国际组织中的两个或两个以上允许使用的，参照国外资料或规定进行评价。2.2 我国批准使用的食品添加剂按规定使用其安全性是有保证的
经过正式审批的食品添加剂在适量使用的前提下是安全可靠的，不会给人们的健康带来危害。如:食品防腐剂苯甲酸钠，ADI 0～5mg/kg，即相当于60kg成人300mg/d，终身摄入3 是安全的。而GB2760规定，碳酸饮料最大使用量0.2g/kg，即每升饮料200mg苯甲酸钠，一天喝1 L饮料摄入苯甲酸钠仅200mg，低于国际规定ADI值，而ADI值是对小动物(小白鼠等)近乎一生的长期毒性试验所求得的最大无作用剂量(MNL)，再取其1/100～1/500作为人的安全率，制定ADI值，已经有很大安全保证。又例如，糖精钠对小鼠的MNL值为500mg/kg，其安全率为1/100，所以FAO/WHO(1994)ADI值为0～5mg/kg，如成人体重为70 kg，则该成人终身摄入350mg/d是无问题的，而我国GB-2760-96规定用于面包、饼干的最大允许使用量为150 mg/kg，如果某人每天吃一斤饼干，则每天摄人量仅75 mg，为ADI值的21.4%，因此安全性完全可以保证。当然用的苯甲酸钠和糖精钠必须符合其产品质量标准。目前社会上对食品添加剂存在的认知误区[2] 当前对食品添加剂的认识主要存在以下误区： 3.1 把很多非食用物质认作是食品添加剂
如三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿、瘦肉精、甲醛、吊白块、硼砂、工业明胶等非食用物质。某位专家声称：“食品添加剂是引起男性不孕不育的罪魁之一。在生活中，会危害男性生殖、身体健康的食品添加剂主要有一下几种：塑化剂、起云剂（饮料乳化剂）和亚硝酸钠。”这位专家混淆了食品添加剂和非食用物质的概念，塑化剂是禁用的非食用物质，而不是食品添加剂。
3.2 怀疑食品添加剂是否安全和有害
一些消费者对食品添加剂存在恐惧心理。2011年，《瞭望东方周刊》问卷调查结果显示，94%以上的人担心食品添加剂有害人身健康。《关注饮食健康——食品添加剂调查问卷》表明，有57%的人认为食品添加剂对人体是有害物质，有30%的人购买食品时看到标签中表示过多的食品添加剂是竟要求退货。个别企业体系年审竟把食品添加剂列入有毒有害一览表中。3.3 夸大事实
一些人把与食品添加剂有关 的食品安全问题，不分青红皂白一律冠以“有毒”这个字眼。超范围、超限量使用食品添加剂确实属于违法行为，但并不能说成是“有毒食品”。3.4 把食品添加剂说成是重大食品安全事件的罪魁祸首 3.5 认为不含有食品添加剂的食品是放心安全的如何正确认识食品添加剂
食品添加剂与食品安全并不对立，要正确认识、理性看待食品添加剂，客观、全面地看待食品安全问题。
4.1 食品添加剂是现代食品加工不可缺少的主要基础配料，在现代工业化生产中起到了非常重要的作用。
4.1.1 食品防腐保鲜需要食品添加剂
中国有个统计，每年因食品腐败变质而损失10%～20%，而食源性中毒大部分是熟肉制品、生鲜食品变质引起的，这些食品本身往往无问题，但在流通过程中由于环境、温度，易滋生微生物而腐败变质，最后引起中毒事件，例如酱牛肉，即使放冰箱3～5d也会变质，至于饮料、酱油、面包、快速面等中含有较高水份、糖、蛋白质，不加防腐剂很快变质，吃了中毒。从这个意义讲，“食品添加剂还是食品安全的卫士之一”。4.1.2 改善食品色香味和口感离不开食品添加剂
例如，猪肉香肠制作时适量加入猪肉香精、乳化剂、红曲粉(着色)亚硝酸钠(护色)后变得又香又嫩，色泽红润，口感好。4.1.3
改善营养结构、成份等需要食品添加剂当代消费者对饮食的期望值各不相同，年青人讲保健、老人讲长寿、女人要漂亮，婴幼儿要发育、健康，要满足如此之多功能，需要食品添加剂，如:钙、铁、维生素、蛋白肽等。通过食品添加剂还可以制造出适合不同人群需要的食品，如:婴幼儿食品、老年食品、糖尿病人食品等。4.1.4食品工业机械化、自动化操作离不开食品添加剂食品生产向规模化、提高科技含量方向发展，离不开消泡剂、助滤剂、稳定剂、乳化剂、凝固剂等食品添加剂的帮助。没有食品添加剂就没有现代食品工业，也就没有琳琅满目、花样众多的现代食品。4.2 滥用食品添加剂或使用非食品添加剂会严重危害食品安全
目前也有少数不法生产者利欲熏心，在食品的生产中滥用食品添加剂，甚至使用非食品添加剂。
4.2.1 超范围、超剂量使用食品添加剂
所谓超范围使用食品添加剂是指超出了强制性国家标准《食品添加剂使用卫生标准》所规定的某种食品中可以使用的食品添加剂的种类和范围。如《食品添加剂使用卫生标准》明确规定膨化食品中不得加入糖精钠和甜蜜素等甜味剂，但职能部门在质量抽查时发现不少膨化食品中添加了甜蜜素和糖精钠。
超剂量使用现象表现在：一些小商小贩、小型企业生产的小食品、饮料、果冻等随意超量加入糖精、防腐剂、人工色素。4.2.2 使用伪劣添加剂
本身质量指标未达标（劣质或过期）的食品添加剂含有少量的汞、铅、砷等有毒有害物质，会严重影响产品质量，危害消费者的身体健康。1955年日本万余婴儿食用添加混有As的磷酸盐奶粉，中毒死亡130个婴儿。4.2.3 非法使用添加物作为添加剂
非法添加物是已经被证实对人体具有一定的或很大的危害，但是又能提高食品某一功能的物质。这些物质大部分属于某一工业所用的添加剂，是未经国家食品卫生部门批准或者已经明令禁用的添加剂品种，这些物质一旦添加到食品，进入市场销售后，将不可避免带来中毒甚至导致死亡的食品安全事故。4.2.4 使用食品添加剂制假售假
使用食品添加剂制假售假事件屡见不鲜。色素、香精加水生产各种茶饮料、黄酒；加油和芝麻香精生产假劣芝麻油；用羧甲基纤维素(CMC)增稠剂混入高果糖玉米糖浆冒充纯天然蜂蜜。
上述情况是少数企业、经营商在利益的驱动下的一种不道德行为，是违规使用食品添加剂的现象，它不等同于正式审批并按规定使用的食品添加剂。结论与展望
食品添加剂已与我们的生活息息相关，在食品发展中具有重要作用，是食品生产不可缺少的有益辅助原料。但滥用食品添加剂会造成食品安全问题，甚至会产生极大的危害，所以正确认识、理性看待食品添加剂非常有必要。
相信随着我国食品安全监督管理体系的逐步完善、随着食品添加剂行业的不断规范、随着食品生产经营者法律意识和责任意识的进一步提高，违规使用添加剂的现象一定会得到遏制，食品添加剂以及与之相关的食品将会更安全，人们的饮食健康将会更有保障。
参考文献
[1] 郝利平，夏延斌，陈永泉，廖小军 ．食品添加剂 ．北京 ：中国农业大学出版社，2002 ．
《化学实验与生活》小论文 第8篇
一、运用自制教具, 使课堂精彩, 从而充分调动学生的学习热情
我国教育家荀况曾提出:“教育应以‘闻见’为基础, 他说不闻不若闻之, 闻之不若见之……闻之而不见, 虽博必谬, 见之而不知, 虽识必妄”。对中学生来说, 只要激发起他们学习的兴趣, 他们就会以满腔的热情, 积极主动地投入到物理学习中, 物理课堂就会变得开放、活跃, 气氛热烈, 教学效果自然会倍增。由于自制教具所用材料多来自学生的身边, 很多物品都可以成为自制教具的原材料, 所以很容易被学生仿制。
例如在讲授惯性时, 用一只盛满水的杯子, 引导学生观察水杯突然向右运动时, 水从哪边溢出?当水杯突然停止时, 水又向哪边溢出?该实验简单易懂, 更有吸引力, 由于水的溢出, 充分调动了学生的无意注意, 具有激发性, 兴趣性, 能激起学生动手动脑的求知欲望, 从而加深对知识的理解, 提高了教学效果。自制的教具既巧妙地解决了教学中的难点, 又激发了学生们研究学习的兴趣和积极性。而且还容易引起学生对物理学科的学习兴趣, 激发学习热情, 保持注意力的集中, 并有利于培养学生的观察能力及动手操作能力, 提高教学质量, 因此直观教学是学生获得深刻感知的最好形式。
二、运用自制教具, 教学方法灵活多样、得心应手易于突破教材中的重点难点
随着社会上“向科技要效益”等口号的出现, 教育战线内也出现了“向教研要质量”的提法。当前, 物理课程要求我们不仅要继承传统的有效的教学方法, 还要在课程改革的当今情况下发现并使用新的教学方法。传统教学有其本身的特点, 能在教学中发挥作用, 但更多的是需要我们在教学中不断探索, 跟上时代的步伐, 随时采用新的教学模式, 真可谓:“教学有法, 而无定法”。同一教学内容采取不同的教学方法讲授, 就会取得不同的教学效益。不同的教学方法, 在一定程度上讲, 就需要不同的教具。因此, 研究不同教学方法的同时, 就伴随着研制不同的教具。换言之, 不同教具的研制成功, 也就带来了不同教法的成熟。进而言之, 新教具的成功和新教法的成熟, 又推动教学研究向更新层次发展。
例如在探究电磁铁磁性强弱影响因素的试验中, 让学生先明白电磁铁的构成, 然后让学生自制电磁铁, 在制作过程中, 学生会思考需要多少线圈、多大电流、铁芯粗细以及长短等, 在课堂上, 通过学生展示自己的成果, 同学们就可以通过比较的方法找出影响因素以及具体的关系了, 还可以以此延伸到电磁铁的应用, 从而完善了他们自己的知识体系以及激发他们探究的欲望。学生鉴赏着自己的劳动成果, 心里会感到非常的自豪, 极大的调动了学生学习的积极性和探索物理奥秘的决心, 同时也培养了学生们实事求是的科学态度与探究能力。
三、陶行知教育思想的核心由三个部分组成:“生活即教育”“社会即学校”“教学做合一”
结合物理教育的特点, 教师要把生活、物理、社会有机地结合起来, 让学生在切身体会中感悟新知识、从而使课堂充满盎然生气。
例如, 百米赛跑计时员看到枪冒烟计时, 而不是听到枪声计时;骑车上坡时走S形省力;坐沙发比坐硬板凳要舒服等, 对这些学生已有的生活体验, 如教师能在讲授新知识前用问题形式提出来, 学生定会产生解决问题的强烈欲望, 学习劲头定会高涨。
在进行实验时教师可以更多地走到学生之中去, 而学生也会热情高涨、积极地参与实验或与同伴配合, 因而, 实验常常能使课堂气氛活跃, 使师生之间的探讨互动、学生之间的交流协作都明显地增多。教具的制作不见得都是大手笔, 只要能起到好的辅助作用, 它有时可能很小, 很微不足道, 例如将惯性的知识时, 让每个同学撕一个纸条, 上面放上笔帽, 用塑料尺子就可以自己做惯性实验了, 在这样一个简单的过程中既激发了学生的学习兴趣, 又锻炼了学生的动手能力。
在学习超重和失重时, 鼓励学生自己去找, 尽可能多的找一些恰当的方法, 来演示超重和失重的存在。结果上课的时候学生都争着展示自己的方法, 有自己想出来的, 有在网上查找的, 有家长指导完成的, 表现极其踊跃, 最终我们评选出了几种较好的方法, 通过这样的活动, 学生参与到知识的探究过程之中, 课堂气氛活跃, 学生在玩中学到了知识, 在学中体会了动手的乐趣, 使他们的动手能力和观察分析能力都大大的提高了。
自制教具可以使我们的课堂“活”起来, 使我们的教学方法灵活多样, 课堂气氛活跃融洽, 学生的能力多方面多层次得到培养, 体现了新课改下物理教学的特点和要求:向课堂要质量, 以培养学生能力为目的, 以教给学生方法为宗旨。
摘要：用身边的物品直接做实验或自制教具, 都会使我们的物理课堂充满生活的气息, 闪烁智慧火花, 让我们的学生体验成功的快乐, 经历探究的历程, 让他们觉得自己在做科学家做的事, 这种自豪会点燃孩子求知的热情, 同时也会让他们认识到物理的确是有用的、有趣的。
生活化学小实验的基本原则 第9篇
【中图分类号】G633.8 【文献标识码】A 【文章编号】1005-6009（2015）02-0075-01
1.安全性原则。“安全第一”是化学实验首先必须遵守的原则，要严格按照有关实验要求进行实验，确保没有事故发生。要注意有毒、有害的气体、液体等，注意保护环境，开展绿色实验。自制的实验装置必须性能稳定，安全可靠，用药量少，污染性小。若涉及有毒药品和危险操作，教师应当给学生详细说明注意事项。
初中生在生活中做一些小实验，常常会涉及一些易燃易爆、腐蚀有毒的不安全物品，如实验“生石灰与水反应放出热量可以煮鸡蛋”。煮熟一个鸡蛋大约需要近一试剂瓶的生石灰。生石灰用量大，干燥剂比石灰石方便收集、安全性要高，因此可事先布置学生以小组为单位收集袋装食品中的以生石灰为主要成分的干燥剂，然后到菜市场去买鹌鹑蛋，该过程中至少收集四包干燥剂和购买两只鹌鹑蛋。再用一杯水就能将鹌鹑蛋煮熟。整个实验过程中值得注意的安全问题是干燥剂放入水中的时候以及干燥剂和水产生化学反应会释放大量的热，防止烫伤。
2.生活化原则。初中化学新课程标准要求：“紧密结合学生的生活实际，使他们感受身边的化学物质及其变化，增强学习的兴趣，加深对化学知识在生活实际中应用的认识。”
化学生活小实验，要因地制宜，使学生能够在日常生活中找到实验材料，能够在生活中有点值得思考的问题。如实验“烧不着的白纸”。找个铜棒、两张相同的长白条纸、火柴，实验现象是用火柴直接点燃第一张纸条，纸条迅速燃烧；把第二张纸条螺旋状紧紧缠绕在铜棒上，再去点燃，没有燃烧，注意防止铜棒烫手。这两种截然相反的现象，学生肯定会觉得很奇怪，从而激发学生求知欲。就在这个点，教师可点拨学生注意思考铜棒作为金属的传热性，引导学生自己得出结论：铜棒具有良好的导热性，使加热处的热量迅速传导散失，致使温度达不到纸条的着火点，纸条当然就烧不起来。
3.操作性原则。生活化学小实验毕竟不是科学研究的实验，无论是实验的难度、实验的严密性、实验的复杂性都比较小，应该是科学实验的启蒙。教师应当指导学生选择具有简单、易做、方便收集器材的小实验来做，应该围绕初中化学知识的运用、验证来做。如实验“用铅笔芯的粉末打开生锈的铁锁”：把铅笔芯碾成粉末，把粉末慢慢送进锁芯，用钥匙反复插进拉出，使粉末进入锁芯，锁就会容易打开。思考这是为什么？铅笔芯中有石墨，石墨具有润滑性，转动锁芯摩擦力减小。这种小实验，不仅使学生对石墨的润滑性有了感性认识，而且学会了运用化学知识解决生活中的问题。同样用木炭的吸附性净化水，让学生通过实验掌握水净化的基本原理，进一步让学生知道我们家庭使用的自来水净化、消毒过程是多么的复杂，告诫学生应该节约用水。
4.探究性原则。初三学生刚接触化学知识，基础浅，操作能力差，为了保证学生能及时完成家庭小实验，教师要求学生在预习的同时，就准备有关材料，并将实验的程序布置给学生，使学生掌握一套实验操作的基本要求。同时教师也要帮助学生掌握实验题解题的一般方法，使学生明白为什么要做这个实验。实验完成到什么程度，学生做到对实验程序心中有数，否则以后补做，就失去了其应有的作用。如验证“钢铁生锈的条件”的实验，教师应提前一周就将家庭小实验布置给学生，让学生在家进行，并要求学生认真做好记录，要求学生解答：钢铁在干燥和潮湿的地方生锈的区别是什么？为什么古代文物中的铁器很少能够保存完好？学生除了做好铁生锈的实验，还要上网收集资料。学生通过自己的劳动，直接巩固了所学的知识，加深了对知识的理解。■
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